Quem Come Castanhas — e Como? Hábitos e Tendências Globais de Consumo de Castanhas

As castanhas são apreciadas em todo o mundo - assadas na rua, misturadas em sobremesas ou transformadas em lanches prontos para comer.A compreensão destas tendências de consumo pode ajudar os transformadores, exportadores e fornecedores de equipamento melhor atenderem os seus mercados.

Padrões regionais de consumo de castanha

China ️ Snack sazonal e item de presente

• As castanhas são muito consumidas comoalimentos de rua assadosno outono e no inverno.

• Também é popular em embalagens prontas para consumo (descascadas ou assadas), especialmente durante oAno Novo Chinêscomo lanches festivos.

• Aumento da utilização dedoces, mingau, bolinhos de pasta de castanha.

Japão

• As castanhas são um ingrediente-chave em doces tradicionais como- O que?, eGelados marrom.

• Expectativas elevadas parasabor, forma e cor- muitas castanhas são importadas e cuidadosamente transformadas.

Coréia do Sul ️ Congelados e prontos para comer

• Produtos populares incluem:Castanhas congeladas descascadas, bebidas de castanha, e castanhas assadas embaladas a vácuo.

• Muitas vezes vendidos nos supermercados comolanches saudáveisou acompanhamentos.

Itália

• As castanhas estão profundamente enraizadas na cultura italiana, especialmente nas regiões montanhosas.

• Utilizado emfestivais, pães, bolos, massas, efarinha de castanha.

Turquia e Médio Oriente

• A Turquia consome castanhas assadas no inverno e as transforma em pasta e doces.

• Os mercados do Oriente Médio estão aumentando a demanda por castanhas embaladas e descascadas.

Principais tendências do consumo (global)